“2～3东说念主餐只须88元，马上囤票了，‘艾特’你的饭搭子去打卡吧”“重庆老暖锅团购！原价278元，荤6素4抖音团购价只需168元……”近期，各集结平台上泄露出廉价团购“大餐”热，满屏廉价令不少网友为之心动。

廉价团购营销宣传林林总总，有的隆起食材高尚，有的主打菜品良好，还有的强调高等用餐环境。但多样“大餐”齐有一个共同点——价钱低廉，致使出现了“100元7斤小龙虾”“1元吃甜品”“99元吃8个菜”之类的廉价套餐。

可问题也随之而来，消耗者关于廉价团购品性办事缩水、存在隐性消耗门槛等投诉质疑频出；不少餐饮从业者则报怨夸张的廉价团购带来了恶性竞争。那么，廉价团购的“大餐”到底低廉了谁？

团餐何故广被吐槽

“今后再也不去团餐了！”家住重庆渝北区的刘女士愤愤不深谷说。7月9日，她通过集结平台花138元购买了某餐厅原价492元的超值套餐，“当各人兴隆地来到餐厅准备消耗的时期，却被汇报团购券不可昔日使用，商家的原理是跳跃了本日的宽贷智商。”

在某团购网的商品页面，记者看到了一个“19元买价值68元自助餐”的行动，商品描述为：60多种菜品，无规模恣意吃，包括现场煎制酱汁牛排、纯碎日式寿司、意大利比萨等。可团购过该商品的网友“今晚吃暖锅”示意，进了餐厅就后悔不已，“内部除了鸡翅膀便是鸡脚，嗅觉像是路边大排档。”

又名外地来渝的旅客，前不久团购了某餐厅的3～4东说念主餐。“那时是冲着图片上的店面环境去的，去了之后发现所有不是图片上的店，而是另外一家店，我强烈条目平台退款。”该旅客说。

记者采访发现，尽管廉价团购“大餐”看上去很诱东说念主，但通常的商家拒单、名不副实等问题却受到不少消耗的吐槽。还有消耗者响应，一些团购的“爆款”餐厅上菜慢、份量少、质料差，办事严重缩水。

重庆渝中区市集监管局清闲碑所长处张载荣示意，集结团购具有价钱上风，但也存在一些毛病，如团购信息难辨真伪，售后办事得不到保险，容易出现纠纷等。

廉价横行摆布餐饮品牌跟进

有业内东说念主士示意，6月是廉价团购兴起的一个进犯节点。疫情期间积压的消耗需求缓慢被消化，同期餐饮业还莫得跟上暑期消耗热的节律。“无论是为了求生活如故保增长，超廉价团购在各个餐饮业态中彭胀，害苦了餐饮东说念主，也扰乱了市集次序。”

“咱们其实也挺无奈的，但不作念不行！”重庆秦妈餐饮集团总裁李杰示意，如今是线上营销时间，好多平台基于线崇高量的逻辑，会将优惠、廉价团购动作品牌展露的权重项。淌若餐饮商家不上线通常的廉价团购居品，便得不到优先保举和泄露，营业可能会受到影响。

团购的本意是将零卖酿成批发的薄利多销，给品牌更多向用户展示、让用户到店体验的契机，全体的引流属性大于交游属性。而如今，团购的价钱越来越夸张。各平台不停泄露出“新低”，以往廉价套餐常见5折、6折，当今仍是低至3折、2折、1折，可谓莫得最低，只须更低。

数据炫耀，甩抄本年6月底，寰宇新增超202.2万家餐饮筹画主体，餐饮业的新店越开越多，一大量跨界而来的参与者不停涌入。跟着竞争日益浓烈，当相近餐饮店或者同类竞品用廉价团购行动抢客时，好多餐饮商家也会被裹带，不得不跟进上线廉价团购居品来稳住客流，堕入“不降价影响营业，降价影响利润”的两难境地。

餐企奈何“破局”

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廉价团购盛行，已激发各界对餐饮业抓续健康发展的担忧。

重庆工商大学成渝地区双城经济圈协同发展中心究诘员莫远昭示意，廉价竞争貌似不错完了商家和消耗者双赢，最闭幕尾却可能是商家和消耗者“双输”。

在湖南邵阳，29岁的男子谢凯，在同村好友的盛情邀请下，直接喝了三斤白酒。

“廉价导致商家利润斥责，也导致消耗者吃上廉价无品性保险的‘大餐’，最终吃了个安稳。”莫远明说，廉价团购愈演愈烈，可能带来不正直竞争，食物安全隐患也将日益显现。

“通盘的餐饮赛说念齐走向高度内卷化的充分竞争，终末只可拼效果和价钱，将来餐饮将走进微利时间。”番茄本钱创举东说念主卿永曾说。

廉价纵令大要为餐馆带来流量，但流量难成存量，也基本产生不了利润。营销各人刘润觉得，廉价钱从来齐不是竞争上风，低成本才是。

重庆味海预制菜公司董事长唐枭桐觉得，餐饮业应尽快引入数字化时候，晋升供应链的速率和遵守。不错简化供应链的节点与链条，尽可能镌汰供应链长度，从而平直斥责成本。

张载荣示意，针对廉价团餐响应出的问题，市集监管部门将加大司法力度，阐发核查情况和投诉举报，对团餐商家存在的编造原价打折、子虚宣传、不正直竞争和价钱犯罪步履开展访问，照章赐与查处，切实保险消耗者的正当职权。

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